Gợi ý menu cơm nhà 1 tuần tiết kiệm

Menu 7 ngày mẫu

• Thứ 2: thịt kho trứng + canh cải + dưa muối.
• Thứ 3: cá kho tương + canh bí nấu tôm khô + rau muống xào.
• Thứ 4: trứng chiên hành + đậu phụ sốt cà + canh mồng tơi.
• Thứ 5: gà xé phay + canh nấu mướp nấu trứng + đậu luộc.
• Thứ 6: bún xào thịt bò (hoặc thịt heo) + trái cây tráng miệng.
• Thứ 7: lẩu nấm – đậu – rau (món ‘sự kiện’ cuối tuần, dùng hết rau tồn).
• Chủ nhật: cơm gà + cháo canh (nấu từ phần gà còn lại) + trái cây.

Nguyên tắc mua: 1 chuyến chợ/siêu thị lớn đầu tuần (đạm + khô) + 1 chuyến nhỏ giữa tuần (rau tươi); mua rau củ 2–3 loại dùng chéo nhiều món (cà rốt, bí, cải); món kho – canh nấu đôi bữa tiết kiệm gas + thời gian. Công thức cụ thể từng món có trong cụm Nấu ăn trên site.

Nguồn tham khảo

• Công thức nấu ăn phổ biến trong bếp Việt và kinh nghiệm dân gian được kiểm chứng trong thực tế.
• Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế (moh.gov.vn).