Trà ô long 15 g ủ 250 ml nước 85°C × 10 phút (hoặc trà túi lọc 2 gói).
Vải tươi 8–10 quả bóc vỏ bỏ hạt: 5 quả giữ nguyên, 5 quả xay lọc lấy nước đặc trưng.
Trong ly: nước vải xay + 30–40 ml siro đường (nếm theo vải ngọt hay chua) + 15 ml nước cốt chanh + trà lọc đá đầy.
Cho vải nguyên + thạch dừa/hạt é; khuấy, trang trí lá bạc hà.
Vải không mùa: dùng vải đóng hộp (giữ nước sốt hộp dùng thay siro) — vị vẫn ổn 80%. Mẹo quán: vải xay lọc lấy nước là thứ tạo ‘hương vải đậm’ đặc trưng của ly trà vải 40 nghìn — chỉ cắt vải cho vào nước trà thì vị nhạt hẳn.
Nguồn tham khảo
Công thức nấu ăn phổ biến trong bếp Việt và kinh nghiệm dân gian được kiểm chứng trong thực tế.
Hướng dẫn vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế (moh.gov.vn).
Câu hỏi thường gặp
Trà vải dùng trà gì thay ô long?
Trà lài (jasmine) cho hương thanh, trà xanh cho vị nhẹ — tránh trà đậm (trà đỏ) lấn hương vải. Tỷ lệ trà : nước giữ 1:15–1:20 cho nền trà không gắt.
Nội dung mang tính tham khảo, được rà soát theo nguồn ghi trong bài. Quy định và số liệu có thể thay đổi —
hãy kiểm tra văn bản hiện hành trước khi ra quyết định quan trọng.
B
Ban biên tập hoidap.cc
Bài viết được biên tập theo chuẩn hoidap.cc: trả lời thẳng, dẫn nguồn chính thức, cập nhật khi quy định thay đổi. Mọi góp ý để bài chính xác hơn đều được đón nhận.